شبكة عراق الخير
مشاهدة تغذيات RSS

نسرين

مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ

تقييم هذا المقال
اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ثريا مشاهدة المشاركة
او بالطريقة التالية :

مرق السبانخ (السبزي)
المكونات: كيلو سبانخ طازج, ربع كيلو لحم مع العظم, باقة ( كزبرة و شبنت وحلبة) بصل , حمص مسلوق, معجون طماطة , كركم, نومي مجفف مطحون

العمل: 1- ينظف السبانخ ويغسل جيدا ( مرتين على الاقل) ثم يفرم ناعماً
2- يسلق اللحم والحمص سوية وذلك بوضع ماء يغطي اللحم ويغلى ثم يوطأ تحته ويترك لمدة نصف ساعة .
3- يفرم البصل ويقلى بالزيت وبعد أن يحمر تضاف اليه الكزبرة والشبنت والحلبة المغسولة والمفرومة وتقلى الى ان ينشف ماؤها يضاف اليها السبانخ المفرومة ناعماً وتترك على النار الى ان يتبخر ماؤها تماماً وتلتصق بقعر الجدر
4- ثم نظيف الحمص واللحم الى السبانخ المحموسة جيداً وكذلك يضاف المعجون والنومي المطحون والملح وقليل من الكركم.
5- يضاف اليها ماء من ضمنه ماء اللحم بشكل يغطي الخليط ويترك على نار عالية الى أن يغلي ثم يوطأ تحت القدر لمدة ساعة تقريبا الى أن يقل الماء ويصبح الخليط متجانساً اي يتسبك.
وفي هذه الحالة يكون قد نضج ويقدم مع الرز الأبيض والف عافية

أرسل "مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ" إلى Digg أرسل "مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ" إلى StumbleUpon أرسل "مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ" إلى Google أرسل "مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ" إلى Facebook أرسل "مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ" إلى twitter أرسل "مرق السبيناغ (السبزي) او السبانخ" إلى Yahoo

الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد إضافة/ تعديل الكلمات الدلالية
التصانيف
غير مصنف

التعليقات

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى